En lagom dos grönt .se » Sofie, En lagom dos grönt.se

Säsongsbloggen guidar till maten som är bäst just nu

Sofie, En lagom dos grönt.se — Sat, 29 May 2010 14:37:07 +0000

Hemköp har nyligen lanserat Säsongsbloggen, en blogg som ska hjälpa till att ge svaret på frågan ”Vad smakar egentligen bäst just nu?” och lite till. Skribenterna på bloggen skriver om de grönsakerna och frukterna som är som allra bäst just nu vilket gör att man per automatik kan äta både klimatsmartare och billigare eftersom det som är i säsong är billigare än det som inte är i säsong och måste fraktas långt.

Bloggen utlovar handfast kunskap, matnyttigheter, kuriosa, topp tre tillagningssätt, krönikor, artiklar och säsongrecept i en salig blandning och efter en månads bloggande ser det lovande ut. Just nu skriver de bland annat om rabarbern som snart är färdig att skördas, i alla fall i landet sydligare delar.

Tanken från är att ge guidning till årets 12 månader, indelat efter det som är så märkbart i vårt land, årstiderna, skriver man på sajten. Vi gillar dessutom bloggen för dess fina illustrationer.

Värmande tomatsoppa höjer humöret

Sofie, En lagom dos grönt.se — Mon, 01 Mar 2010 12:21:39 +0000

Soppa kan vara extra gott när det är kallt och ett nödvändigt ont när halsen är så förkyld som min hals är just nu. Att långkoka soppa med färska råvaror och egen fond är inte prio när halsen blivit vinterkrasslig. Middagen får gärna gå snabbt att fixa och vara lättäten och det var därför ett utmärkt tillfälle att testa Knorrs färdiglagade ekologiska ”Organic Creamy Tomato Soup”.

Soppan är både fyllig och välförsedd med smaker. Och den behöver dessutom inte värmas särskilt länge – bra när man är förkyld och lite hängig. Soppan kan även användas som en grund om krafterna räcker till att slänga i lite mer buljong och extra favoritkryddor och ge den ännu mer smak, vilket inte skadar. För att göra soppan ännu lite fylligare – lägg i ett par skivor hårdost – jag är förtjusta i Arlas Ekologiska Herrgård 28% – och tre blad färsk basilika förhöjer smakupplevelsen ännu mer. Pris ca 33 kr/st för 570 ml (räcker till 2 personer)